在美國的北卡羅來納州有一顆世界上最古老的葡萄樹，年齡已過四百年，被稱為 “老祖母樹”，是北美洲南部特有的 SCUPPERNONG 種葡萄(現已被選為北卡州的州果)。百年來首次生產的葡萄釀成的葡萄酒終於在2008年七月十五日的慶祝儀式中限量供應收藏家，在北卡州乃是大事一樁。 

公元 1774年，美國開國元勳 “湯瑪斯. 傑佛遜Thomas Jefferson” (美國第二任總統，美國建國憲法 “獨立宣言” 的起草人)，在北卡州成立了”葡萄酒公司”，有三十六位投資者，其中包括喬治華盛頓 George Washington(第一任總統)，約翰.亞當姆斯 John Adams(第三任總統，”人權宣言” 的提案人)，愛德蒙.蘭道夫 Edmund Randolph (第一位檢察總長) 等重要人士。其目的是使北卡州成為葡萄酒的重要產區，出口優質的葡萄酒到歐洲，為美國爭取當時極為難得的外匯。傑佛遜總統認為北卡州的 SCUPPERNONG 葡萄酒是他最喜歡的酒，因為它香味，口感和質感都勝過其它種類的葡萄酒，因而極富競爭力。但終因 SCUPPERNONG 種的葡萄無法適應歐洲的生態環境，而使此移植計劃胎死腹中。之後在北卡羅來納州經過百年不斷的努力終於接種成為 MUSCADINE “馬斯卡汀種” 葡萄延續至今，而後部分改良成為 “ GOLDEN MUSCADINE 馬斯卡汀金葡萄” 。

自古以來，葡萄酒就是人們做為食物，藥物和享受的飲料，歷史記載世界上喝葡萄酒比喝水還多，因為它提供了安全，營養和美味。有人說 “西方文明建造在葡萄酒上”，它提供了健康，長壽和生殖力。

大約在公元前450年左右，希波克拉底 Hippocrates(西方醫學之父) 即使用葡萄酒治療病人退燒，消毒和利尿。嘉蘭 Galen(公元前131-210年) 和羅馬帝國尼祿皇帝的軍隊使用葡萄酒以預防感染，拉濟斯Rhazes(公元860-932年)，阿拉伯的名醫主張葡萄酒為藥品。

1991年11月，美國 CBS 電視的”60分鐘”節目中播出 “探究法國的謎題 “﹕是因為丹麥的研究報告指出法國某些地區的人飲食中攝取大量的脂肪 (一般認為對健康有害)，但是每餐飲用紅葡萄酒，心臟病的發作反而較少，只有美國人心臟病的發作率的三分之一，說明紅葡萄酒有減少心臟病的功能。節目播出後，紅葡萄酒的銷售暴升44%，美國的重要醫療中心包括哈佛大學，威斯康辛大學的醫學院均認定法國人少有心臟病的秘密在於喝 “紅葡萄酒”，繼而聯合國世界衛生組織的資料顯示紅葡萄酒的抗氧化作用可能降低心血管，心臟病的危險性百分之40。 而目前所有的葡萄酒裏含抗氧化Resveratrol”白藜蘆醇”成份最高的就是 MUSCADINE 金葡萄。

美國國家健康機構認定危害健康的重要因素之一是由於各種污染，生活型態及人體的老化引起的自由基 (氧化產物)的攻擊，身體自體制造的抗自由基酵素因老化而逐漸減少^* 以致必須補充抗氧化(抗自由基)的食物或補充劑。測試食物或營養補充劑之抗氧化的方法一般以 ORAC (Oxygen Radical Absorbing Capacity 氧氣根基吸收量 ) 數據的高低衡量其功能，營養補充劑中有抗氧化功能的有維他命C和E 等，但是最有效，最安全的是攝取含有抗氧化生物化學成份的植物。(請參照另表: ”馬斯卡汀的益處”

• 人體到40歲時，抗自由基酵素的製造減少到50%，到六十歲時減少到10%，六十歲之後，逐年減少至0%. “湯瑪斯.
• 傑佛遜Thomas Jefferson”總統每日飲 SCUPPERNONG葡萄酒(後來改良為馬斯卡汀種)，享年83，當時美國人的平均壽命為35歲，以現代人的年齡計算應是120歲

會員評比: / 0
最差最好